Het is niet alleen gestoofd varkensvlees dat wordt gevierd tijdens het Chinees Nieuwjaar; Starbucks heeft een onverwachte draai gegeven aan de festiviteiten door de introductie van de Abundant Year Savory Latte of ‘pork latte’ in China. Deze unieke koffievariant heeft het internet in rep en roer gebracht. Hoewel deze smaak niet in Nederland te vinden is, roept het de vraag op of de trend van bizarre koffiesmaken doorslaat.
De pork latte is een ongebruikelijke maar fascinerende combinatie van smaken. Met een mix van gestoofd varkensvleessaus, espresso, melk met een vleugje varkenssaus, en stukjes varkensvlees als garnituur, biedt het een unieke ervaring voor de smaakpapillen. Klanten beschrijven de smaak als ‘uniek’ met een ‘compact, zacht mondgevoel’, waardoor het een intrigerende keuze is voor avontuurlijke koffieliefhebbers.
De lancering van de pork latte veroorzaakte een golf van opwinding op de Chinese sociale media. Met bijna 500.000 views op Weibo, trok het drankje veel aandacht, waarbij gebruikers nieuwsgierig waren naar de smaakervaring. Sommigen waren echter sceptisch, met grappen over het idee van varkensvlees en koffie in één drankje. Niettemin vloog de pork latte de schappen uit in sommige filialen, waaronder één in Wuhan waar het snel was uitverkocht.
Deze gewaagde zet van Starbucks China illustreert de evolutie van koffieculturen en de bereidheid om traditionele grenzen te verleggen. Terwijl Nederlanders vaak kiezen voor meer conservatieve koffiesmaken, zoals vanille of karamel, omarmen andere culturen zoals die in het Midden-Oosten, en nu dus ook in China, de mogelijkheid van meer gedurfde smaakcombinaties.
Hoewel sommigen de voorkeur geven aan pure koffie zonder toevoegingen, zoals koffie-expert Joost Leopold suggereert, opent de pork latte een dialoog over de diversiteit van koffiesmaken en de rol van innovatie in deze industrie. Het is een herinnering dat koffie niet alleen een drankje is, maar een kunstvorm die voortdurend evolueert en ons blijft verrassen met nieuwe smaakavonturen.
En? Zou jij deze latte macchiato willen proberen?
aboutcoffeeandtea.nl 