Er is iets magisch aan die eerste slok pumpkin spice latte in de herfst. Buiten waait de wind, regen tikt tegen het raam, de dagen worden korter en dan is daar dat dampende kopje troost, met de geur van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Alsof je een knuffel drinkt.

De oorsprong van de pumpkin spice latte

De pumpkin spice latte zag voor het eerst het licht in 2003, toen Starbucks besloot om een seizoensdrank te lanceren die perfect paste bij de smaken van de herfst. Wat begon als een experiment in een testkeuken in Seattle, groeide uit tot een wereldwijd fenomeen. Inmiddels kunnen we niet meer om de PSL heen — het is dé symbooldrank van de herfst geworden, met fans die elk jaar reikhalzend uitkijken naar het moment dat hij weer op het menu verschijnt.

De kruidenmix die de pumpkin spice latte zo kenmerkend maakt, bestaat uit kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. In combinatie met espresso, romige melk en een vleugje pompoenpuree ontstaat een balans tussen zoet, kruidig en troostrijk.

Waarom we elk jaar weer verliefd worden

Het succes van de pumpkin spice latte is geen toeval. Zodra de zomer plaatsmaakt voor grijze luchten en koude ochtenden, verlangen we instinctief naar warmte en comfort. De geur van kaneel en nootmuskaat roept herinneringen op aan appeltaart, herfstbladeren en gezelligheid.

Na een dag werken in het donker, met natte schoenen en koude handen, voelt een warme pumpkin spice latte als een kleine beloning. Het is een moment van rust in de hectiek een ritueel dat je helpt om even stil te staan en te genieten van het seizoen.

Perfect voor Halloween en koude winterdagen

Rond Halloween is de pumpkin spice latte op haar best. Terwijl de wereld zich hult in oranje pompoenen, spinnenwebben en kaarslicht, past dit drankje er perfect bij. Je kunt hem drinken tijdens een herfstwandeling, met een dekentje op de bank of na een avondje griezelfilms.

Zelfs als de herfst langzaam overgaat in winter, blijft de pumpkin spice latte troostrijk. Het is de ideale warme drank voor koude dagen, een kruidige metgezel op weg naar Kerstmis.

Maak hem zelf of geniet ervan bij je favoriete koffiezaak

Of je nu kiest voor de originele pumpkin spice latte van Starbucks of zelf aan de slag gaat met espresso, opgeschuimde melk en pumpkin spice kruiden: het resultaat is altijd verwarmend. Voeg wat slagroom toe voor een vleugje luxe en strooi er wat extra kaneel overheen, instant geluk in een mok.

Een seizoensfavoriet om te koesteren

De pumpkin spice latte is meer dan een drankje. Het is een gevoel. Een moment van warmte, comfort en herkenning in de donkere maanden. Elk jaar opnieuw herinnert dit herfstdrankje ons eraan dat kou en regen ook hun charme hebben, zolang er maar een kruidige latte binnen handbereik is.

Dus hef je beker, adem de geur van kaneel in, en fluister zachtjes: hallo herfst, ik heb je gemist.