De wereldwijde thee-markt verandert razendsnel. Waar thee vroeger vooral iets was voor liefhebbers, is het tegenwoordig een booming categorie binnen gezondheid, wellness en duurzame voeding. En één product springt eruit: matcha. De felgroene poederthee verovert wereldwijd koffiehuizen, supermarkten en sociale media en dat zal in 2026 alleen maar sterker worden.

Wat kun je de komende jaren verwachten? En waarom groeit thee überhaupt zo hard?

De wereldwijde theemarkt groeit sterk

Steeds meer consumenten zoeken naar natuurlijke, plantaardige en gezonde drankopties. Groene thee, kruidenmengsels en matcha passen perfect in die lifestyle.

Belangrijkste groeifactoren:

• focus op antioxidanten, energie en wellness
• minder suiker en minder stimulerende middelen
• toenemende vraag naar duurzame en biologische producten
• opkomst van ready-to-drink (RTD) theevarianten

Analisten voorspellen dat de wereldwijde vraag naar thee, met name premium en biologische thee blijft toenemen door gezondheidstrends die wereldwijd in een stroomversnelling zitten.

Waarom matcha in 2026 nog populairder wordt

Matcha is al een paar jaar in opkomst, maar richting 2026 groeit de populariteit door drie duidelijke consumentenbehoeften:

1. Energie zonder crash

Matcha bevat cafeïne, maar geeft een mildere en stabielere energieboost dan koffie. Dat maakt het interessant voor mensen die hun cafeïne-inname willen beheersen, maar niet zonder ochtendritueel willen zitten.

2. Antioxidanten en gezondheidsvoordelen

Matcha staat bekend om zijn hoge concentratie antioxidanten. Dat past in de trend waarin consumenten functionele dranken zoeken die méér doen dan alleen dorst lessen.

3. Social media-effect

Matcha is viral. Van TikTok-recepten tot esthetische groene lattes op Instagram: het visuele karakter helpt enorm bij adoptie.

4. Nieuwe productvormen (ready-to-drink & snacks)

Steeds meer merken lanceren:

• ready-to-drink matchaflessen
• matcha-lattes
• matcha-ijs
• matcha-snacks en proteïnerepen

Deze verbreding maakt de categorie toegankelijk voor iedereen, niet alleen traditionele theedrinkers.

De belangrijkste theetrends voor 2026

Trend 1: Thee als wellness-drank

Groene thee, matcha en biologische blends worden steeds vaker gekoppeld aan thema’s als focus, ontspanning en huidgezondheid. Dat versterkt de positie van thee in de wellnessindustrie.

Trend 2: Premium & duurzame thee

Duurzame certificering, fair-trade, biologische herkomst en transparante ketens worden de norm. Consumenten willen weten waar hun thee vandaan komt.

Trend 3: Creatieve theevormen

Naast de traditionele warme kop thee komen er steeds meer vormen zoals:

• cold brew thee
• latte varianten
• mocktails op basis van thee
• sparkling tea
• ready-to-drink thee of “functional teas”

Trend 4: Groeiende interesse in smaakbeleving

Theeproeverijen, pairing met eten en premium matcha-ceremonies worden breder geadopteerd. Net zoals bij specialty coffee is er een verschuiving naar kwaliteit en beleving.

Trend 5: Mogelijke prijsstijgingen bij matcha

Doordat de vraag stijgt en de productie beperkt blijft, kan matcha in 2026 duurder worden — vooral de ceremoniële kwaliteit.

Wat betekent dit voor merken, horeca en consumenten?

Voor horeca:

• matcha-lattes en cold brew thees worden must-haves op het menu
• duurzame en premium thee is een onderscheidende factor
• ready-to-drink matcha past ideaal in grab-and-go concepten

Voor retailers:

• meer vraag naar biologische thee & green wellness blends
• groei in impulsproducten zoals matcha-repen

Voor consumenten:

• meer keuze, meer variatie en meer beschikbaarheid
• thee wordt een vanzelfsprekende, gezonde dagelijkse keuze