UCC Coffee ontwikkelt als eerste industriële koffiebranderij in Europa een waterstof gestuurd brandproces. Dit maakt koffiebranden bijna CO₂-neutraal en verfijnt bovendien het smaakprofiel. Met het H2Café-project zet UCC een grote stap richting een duurzamere, innovatieve en smaakvollere koffietoekomst. Lees verder De toekomst van koffiebranden: hoe UCC Coffee de kracht van waterstof benut
BOOT Koffie uit Baarn zet een revolutionaire stap: het familiebedrijf wordt ondergebracht in een onafhankelijke stichting en is voortaan ‘van zichzelf’. Zonder aandeelhouders of investeerders blijft de focus op duurzame specialty coffee, eerlijke handel en transparante relaties met koffieboeren wereldwijd – een sociale onderneming met een missie. Lees verder BOOT Koffie is voortaan van zichzelf en niemand anders
Op 21 mei vieren we International Tea Day, een dag die wereldwijd aandacht vraagt voor de theeproductie en de werkers die deze drank mogelijk maken. Het benadrukt zowel de sociale als ecologische impact van thee, en moedigt aan tot duurzame en eerlijke theeconsumptie. Lees verder Internationale theedag – Het verhaal achter 21 mei en het belang van duurzame theeproductie
De eerste Nederlandse koffieplantage is een feit! HAS Green Academy en InnoGrowers telen koffie duurzaam in een kas. Dit meerjarenproject is uitdagend, want koffie groeit van nature op hoogte en kan pas na vijf jaar worden geoogst. Een belangrijke stap richting lokale, CO₂-neutrale koffieteelt. Lees verder De eerste Nederlandse koffieplantage: een innovatief meerjarenproject
Het onderzoek toont aan dat een gedeeltelijke vervanging van chemische meststoffen door biologische meststoffen de thee-opbrengst en kwaliteit in Chinese theetuinen verbetert. Een gebalanceerde aanpak biedt de beste resultaten, waarbij bodemgesteldheid en vervangingsratio cruciale factoren zijn voor optimale duurzaamheid en productiviteit in de theeteelt. Lees verder De impact van biologische meststoffen op de theeteelt in China: Duurzaamheid door balans
De koffieprijs is op het hoogste punt in 13 jaar door droogte in Brazilië, nieuwe EU-regels en logistieke problemen. Vooral goedkopere koffieproducten in supermarkten zullen duurder worden, terwijl de prijs van een cappuccino in cafés weinig stijgt. Verdere stijgingen zijn mogelijk als de weersomstandigheden niet verbeteren. Lees verder De hoogste koffieprijs in 13 Jaar: Wat betekent dit voor jouw dagelijkse kopje?
Geniet van de herfst met de Natrue Havermelk Barista Pumpkin Spice, een glutenvrije, suikervrije haverdrink die perfect is voor een romige latte. Gemaakt met bergwater uit Spanje en verpakt in duurzame materialen, brengt deze limited edition de smaak van pumpkin spice naar je eigen keuken. Verkrijgbaar bij Albert Heijn. Lees verder De perfecte herfstdag met Natrue’s havermelk barista pumpkin spice
De wereldwijde koffiecrisis dreigt door klimaatverandering, met dalende productie en stijgende prijzen. Miljoenen boeren worden hierdoor getroffen, wat ook economieën van koffielanden onder druk zet. Alternatieve koffiesoorten worden onderzocht, maar de toekomst belooft duurdere, bitterdere koffie, tenzij er snel duurzame oplossingen worden gevonden. Lees verder De koffiecrisis: Hoe klimaatverandering onze ochtendkoffie bedreigt
Onderzoekers van de Universiteit Utrecht vroegen wereldwijd vrijwilligers om groene thee- en rooibostheezakjes te begraven om afbraak van plantenmateriaal in de bodem te bestuderen. Dit helpt bij het begrijpen van koolstofvastlegging en klimaatverandering. De resultaten tonen variaties in afbraaksnelheid en stabilisatie onder verschillende klimaatomstandigheden. Lees verder Wereldwijd onderzoek met theezakjes: Hoe plantenmateriaal afbreekt in de bodem
In een samenwerking tussen Rotterdamse ondernemers, de gemeente Rotterdam en NS wordt een opwindende proef gelanceerd: de introductie van statiegeldbekers op Station Rotterdam Centraal en in de bruisende straten van Rotterdam. Deze proef, is bedoeld om te onderzoeken of statiegeldbekers een duurzaam alternatief kunnen bieden voor wegwerpbekers Lees verder Duurzame revolutie in Rotterdam: Statiegeldbekers nu beschikbaar op station en in de stad!
Wetenschappers zijn erin geslaagd om koffie te maken in een laboratorium, een spannende ontwikkeling die een grote stap zou kunnen betekenen voor de toekomst van een duurzamere koffieproductie. Lees verder Wetenschappers delen doorbraak in laboratorium gekweekte koffie: Stap naar een duurzamere koffieproductie
De koffiewereld zet een grote stap voorwaarts met de oprichting van de Vereniging Koffiecapsule Recycling Nederland (KCRNL). Deze vereniging, bestaande uit acht toonaangevende koffiebedrijven die samen 90 procent van de Nederlandse markt vertegenwoordigen, heeft een ambitieus doel voor ogen: het ingrijpend verbeteren van de recycling van koffiecapsules. Lees verder Vereniging koffiecapsule recycling Nederland: een nieuwe stap naar circulaire koffiecultuur!
aboutcoffeeandtea.nl 