De koffieprijs is op zijn hoogste punt in dertien jaar, en dat heeft invloed op alles, van je ochtendbakkie tot de koffie op kantoor. Vandaag bereikte de prijs van arabica-bonen, die wereldwijd het meest worden gebruikt, een niveau dat we sinds 2011 niet meer hebben gezien. Volgens Bloomberg zijn de prijzen dit jaar al met maar liefst 40% gestegen.

Maar wat betekent dat voor jou als koffiedrinker? De kans is groot dat je binnenkort meer gaat betalen voor de koffie die je in de supermarkt koopt, vooral in het goedkopere segment. Supermarkten hebben bij goedkopere producten minder marge, waardoor ze de hogere kosten doorberekenen aan de consument. A-merken zullen hier minder last van hebben omdat je daar een deel van de prijs betaalt voor het merk zelf.

Goed nieuws voor de liefhebbers van cappuccino’s bij hun favoriete koffietent: die prijzen zullen niet veel stijgen. Slechts 5% van de prijs van een cappuccino wordt namelijk bepaald door de koffiebonen zelf. De meeste kosten gaan naar andere zaken zoals service, huur, en personeel.

Waarom stijgen de koffieprijzen?

Er zijn verschillende oorzaken voor de stijgende prijzen, en een groot deel hiervan is gerelateerd aan weersomstandigheden. Brazilië en Vietnam, de grootste koffie producerende landen kampen momenteel met extreme droogte. Dit heeft een negatieve invloed op de oogst. Als er binnenkort geen regen valt, kunnen de prijzen nog verder stijgen.

Daarnaast spelen logistieke problemen en nieuwe regelgeving ook een rol. De Europese Unie komt binnenkort met strenge regels om ontbossing tegen te gaan. Dit dwingt importeurs om de herkomst van koffie beter te controleren, wat leidt tot hamstergedrag en tijdelijke prijsstijgingen. Zodra de nieuwe regels van kracht zijn, zouden de prijzen weer wat kunnen dalen.

Ook logistieke problemen zoals het tekort aan containers en de verstoring van de Rode Zeeroute dragen bij aan de prijsstijgingen.

Wat betekent dit voor de toekomst?

Hoewel de koffieprijzen momenteel hoog zijn, betekent dit niet dat je vanaf nu elke dag een fortuin moet betalen voor koffie. De impact van de prijsstijging zal vooral voelbaar zijn in de supermarkt, en minder in de horeca. Toch is het goed om te weten dat als de weersomstandigheden in grote koffieproducerende landen zoals Brazilië niet verbeteren, we mogelijk nog meer prijsstijgingen kunnen verwachten.

Dus, of je nu thuis koffie zet of geniet van een cappuccino in je favoriete café, de koffieprijs is iets om in de gaten te houden – en misschien net een extra reden om van elke slok te genieten.