Door de jaren heen zijn er veel verschillende methodes bedacht om koffie te zetten. Elke methode heeft weer eigen kwaliteiten om de juiste smaken en aroma’s tot zijn recht te laten komen. Hier worden verschillende methodes van bereidingswijzen besproken. Ook belangrijk bij de bereiding van koffie is de waterkwaliteit.
De laatste decennia heeft er een shift in de koffieconsumptie plaats gevonden. Dit noemen ze de “5 Waves of Coffee“. Dit heeft ertoe geleidt dat mensen steeds meer kwalitatieve goede koffie drinken en ook meer experimenteren met bereidingswijzen, zoals hieronder.
Filterkoffie