Koffie verkeerd
Koffie verkeerd is een koffiedrankje dat gemaakt wordt met warme melk en een kleine hoeveelheid koffie. De verhouding van melk tot koffie is bij koffie verkeerd anders dan bij de meeste andere koffievarianten, vandaar de naam “verkeerd”. In plaats van de gebruikelijke verhouding van meer koffie dan melk, bevat koffie verkeerd juist meer melk dan koffie. Het is een populair drankje in Nederland en België en wordt vaak geserveerd bij het ontbijt of de lunch.
Om koffie verkeerd te maken heb je nodig:
- Een espressomachine of een koffiezetapparaat met een stoompijpje
- Volle melk
- Versgemalen koffiebonen of espressopoeder
- Een koffiekopje
Stappen om koffie verkeerd te maken:
- Verwarm de melk in een pan op laag vuur of gebruik het stoompijpje van je koffiezetapparaat om de melk op te schuimen. Zorg ervoor dat de melk niet te heet wordt, want dan kan deze verbranden.
- Bereid een shot espresso of een sterke kop koffie met versgemalen koffiebonen of espressopoeder.
- Schenk de espresso of koffie in je kopje.
- Schenk de verwarmde melk langzaam in het koffiekopje. De verhouding van melk tot koffie is ongeveer 3:1, maar dit kan naar eigen smaak worden aangepast.
- Roer eventueel voorzichtig met een lepel door de melk en koffie om de smaken te mengen.
- Serveer direct en geniet van je zelfgemaakte koffie verkeerd!