Is water opnieuw koken slecht voor mijn gezondheid?

Een veelgehoorde opmerking is dat het ongezond is om water opnieuw te koken. Veel mensen gebruiken elke keer vers water om thee te zetten, maar is dat echt nodig? Of is het gewoon verspilling?

Het drinkwater in Nederland is erg schoon, zeker vanuit een wereldwijd perspectief. Natuurlijk zitten er wel een aantal schadelijke stoffen in, die door de filters van de waterzuiveringsinstallaties komen. Maar dit is in zulke lage hoeveelheden dat dit geen enkel gevaar voor de gezondheid is, tenzij je bijvoorbeeld 10.000 liter per dag drinkt. Het drinkwater in Nederland voldoet aan zulke strenge eisen en wordt dagelijks getest op de waarden van verschillende stoffen, zoals calcium, nitraten, fluoride, legionella, arsenicum.

De conclusie is, dat je in Nederland het water meerdere keren kan koken, zonder dat het ongezond is. In het buitenland kan je vaak beter het zekere voor het onzekere nemen en het water maar één keer koken.