Thee herkomst

Thee wordt voornamelijk in China geproduceerd, zoals de Earl Grey Red Baron, Jazzmin en Chun Mee green tea. Maar er wordt ook thee geproduceerd in overige Aziatische landen zoals Taiwan, India, Japan, Sri Lanka en Nepal.

Er wordt ook thee geproduceerd in Zuid-Amerika en Afrika, zoals de Pineapple Ginger. Maar ook Australië, Portugal en Turkije zijn theeplantages. En zelfs in ons eigen Noord-Brabant staat een heuse Nederlandse theeplantage het Zuyderblad.

Er zijn heel veel verschillende soorten thee, groene, zwarte, witte, Oolong en Pu-Erh-thee. Van deze soorten thee worden ook gearomatiseerde thee en thee melanges gemaakt. Maar ook Rooibos wordt gezien als thee, terwijl het eigenlijk geen thee is. Deze op thee lijkende plant wordt vaak gedefinieerd als kruidenthee en is cafeïnevrij.