Dalgona Koffie Recept – Romige ijskoffie

In de zomer is het weer tijd voor ijskoffie. Uit Zuid-Korea is de trend van Dalgona een romige ijskoffie over komen waaien en dat is begrijpelijk, want het is gemakkelijk en snel te maken. Heerlijk op een warme zomerdag, deze ijskoffie. Hoe maak je het? Zie onderstaande recept.

Ingrediënten:

• 3 el espresso-oploskoffie
• 4 el fijne kristalsuiker
• 2 el heet water
• 10 ijsblokjes
• 500 ml volle melk

Bereiding:

1. Klop de koffie, suiker en hete water voor 2 minuten met een garde, tot het lekker luchtig is en licht van kleur.
2. Verdeel de ijsblokjes over de glazen en schenk de melk in. Schep de vers geklopte koffiecrème er boven op, tot er een flinke toef bovenop zit.
3. Roer het geheel voor het drinken goed door.