In Amerika is Home brewed icetea erg populair. Dit is zelfgemaakte ijsthee, zonder suiker. Er is zelfs een Icetea dag in het leven geroepen, te weten 10 juni. In de zomer drink ik graag icetea met lekker veel ijs. De meeste icetea uit een flesje bevat veel toegevoegde suikers, maar zelf icetea maken is heel gemakkelijk en nog heel erg lekker ook.
Er zijn drie methodes die je kan gebruiken, de warme, de koude of de snelle methode. Deze methodes kan je hieronder lezen.
Warme methode
De warme methode is snel gemaakt, alleen het afkoelen duurt iets langer.
- Laat een liter water koken.
- Kies je favoriete thee en zet deze op de juiste temperatuur. Zwarte thee kan bijvoorbeeld op 90-100 graden, maar groene en witte thee moet worden afgekoeld tot ongeveer 80 graden, anders krijg je een bittere thee. Kijk hier voor de ideale temperatuur om thee te zetten.
- Doe 5 tot 7 gram losse thee in een theefilter en laat dit een aantal minuten trekken. Je kan honing of suiker toevoegen voor de smaak.
- Verwijder het zakje en voeg fruit, citrus, gember of kruiden zoals munt toe.
- Zet de thee in de koelkast om af te koelen en serveer het extra koud met ijsblokjes.
Koude methode
Voor de echte verfijnde icetea liefhebber. Het duurt iets langer, maar het smaakt wel lekkerder.
- Vul een kan met een liter koud water.
- Doe 5 tot 7 gram van je favoriete losse thee in een theefilter. Je kan honing of suiker toevoegen voor de smaak.
- Zet de thee in de koelkast en laat een nachtje trekken. Deze methode duurt langer, maar je krijgt een verfijnder resultaat. De thee krijgt een subtiele smaak.
- Voeg eventueel fruit, citrus, gember of kruiden zoals munt toe.
- Serveer de icetea extra koud met ijsblokjes.
Snelle methode
De snelle methode is vooral wanneer je een acute behoefte aan icetea hebt.
- Vul een grote kan met een kwart gekookt water.
- Doe 5 tot 7 gram losse thee in een theefilter en laat dit een aantal minuten trekken. Je kan honing of suiker toevoegen voor de smaak.
- Verwijder de thee en vul de kan aan met koud water en ijsblokjes.
- Voeg eventueel fruit, citrus, gember of kruiden zoals munt toe.
- Serveer de icetea extra koud met ijsblokjes.
We gaan er van uit dat je ontzettend zin hebt gekregen in zelfgemaakte icetea. Ga lekker aan de slag en geniet er van. Kijk ook in de webshop voor heerlijke losse thee, zoals de Fresh Apple Deluxe, Strawberry Melon High of de Pineapple Ginger rooibos.